Edición Especial No. 10-2005
Salus cum propositum vitae

INDICE

Programa Científico

CONFERENCIA MAGISTRAL

01 PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS RELACIONADAS CON LA NUTRICIÓN (ECRN): PROMOCIÓN DE LA ACTIVIDAD Y DEL EJERCICIO FÍSICO
Dr. Pedro Arroyo Acevedo

PANELES

02 PANEL: ADAPTACIONES FISIOLÓGICAS DURANTE EL EJERCICIO
Adaptaciones cardiorespiratorias – Dr. Salvador Ventura González Gómez
Adaptaciones metabólicas- Dr. Alejandro Pliego Rayas

03 PANEL: LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA EN EL DEPORTISTA: ANOREXIA Y BULIMIA
Anorexia nerviosa en Atletas- LNCA. Marisa Emmelhainz Sobrino
Bulimia Nerviosa en Atletas- LN. Fernanda Nava Buenfil

04 PANEL: AVANCES EN LA VALORACIÓN DEL DEPORTISTA
Evaluación Bioquímica – MC Alejandro Solano Monreal

CONFERENCIAS

05. COMPLEMENTOS NUTRICIONALES Y AYUDAS ERGOGÉNICAS EN EL DEPORTE
QFB María Adela Martínez Álvarez

06. ASPECTOS TEÓRICO PRÁCTICOS DE ALIMENTACIÓN DURANTE LOS EJERCICIOS DE LARGA DURACIÓN
Dr. Alexander Kormanovski

07. MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS Y SU IMPACTO EN LA SALUD PUBLICA
Dra. Refugio Torres Vitela

08. TERMORREGULACIÓN E HIDRATACIÓN
Mtra. Lourdes Mayol Soto

TRABAJOS LIBRES

Profesionales

Estudiantes

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

Estudiantes

MATERIAL DIADACTICO PARA ORIENTACION ALIMENTARIA

Estudiantes

Prefacio

Es muy agradable mostrar a Ustedes en nuestra Revista Salud Pública y Nutrición, la Edición Especial No. 10-2005 que acumula las Memorias del XX Congreso Nacional AMMFEN. Este se llevó a cabo en la ciudad de Guadalajara, Jal., (México) del 10 al 13 de Abril del 2005 El evento fue organizado por la Asociacion Mexicana de Miembros, Facultades y Escuelas de Nutrición, AC en conjunto con la Universidad del Valle de Atemajac. En este congreso el tema central a tratar fue la nutrición y actividad física como estilo de vida saludable. Estamos seguros que serán de gran beneficio estas memorias para los profesionales de la nutrición y asociaciones que estudian este aspecto tan importante de la salud pública.

Dr. Pedro César Cantú Martínez
Editor en Jefe
Revista Salud Pública y Nutrición



Revista de la Facultad de Salud Pública y Nutrición
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