Edición Especial No. 16-2006
Salus cum propositum vitae

INDICE

MENSAJE DE BIENVENIDA
Dr. Pablo Eduardo Hernández Barrera
Presidente del Colegio de Médicos Cirujanos y Profesionales En Nutriología y Obesidad, A.C.

CONFERENCIAS

SESIÓN 1

NUTRICIÓN Y CÁNCER
Dr. Publio Ayala Garza

PERSPECTIVA DE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES EN LA OBESIDAD
Dra. Blanca Edelia González Martínez

PATRONES DE CONDUCTA ALIMENTARIA EN EL DESAYUNO Y LONCHE ESCOLAR ¿Es un factor susceptible para el desarrollo de la obesidad?
MSP. Edna Judith Nava González, NC

ESTRATEGIAS PARA LA ADHERENCIA EN EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD
Dr. Eduardo García García

COMER O NO COMER: UN CONFLICTO ENTRE LA CREACIÓN Y LA CULTURA: A RESOLVER POR LOS MÉDICOS
Julio C. Montero

SESIÓN 2

EL RETO DE LA REDUCCIÓN DE PESO EN DIABÉTICO TIPO 2
Hugo A. Laviada-Molina, M en C. *

UCP EN OXIDACIÓN DE GRASAS Y RESISTENCIA A LA INSULINA
José R. Fernández, PhD

TRAFICO DE ÁCIDOS GRASOS EN EL ADIPOCITO
Dr. Jorge Téllez Mendoza

ESTRÉS DEL RETÍCULO ENDOPLÁSMICO (ER), OBESIDAD, RESISTENCIA A LA INSULINA Y DIABETES TIPO 2.
Dr. Fernando Ramón García García

ENTENDIENDO EL CONCEPTO DE INFLAMACIÓN Y METABOLISMO (ADIPOCITOS Y MACRÓFAGOS)
Raul A. Bastarrachea, M.D.

SESIÓN 3

CAMBIOS FISIOLÓGICOS EN EL SÍNDROME METABÓLICO.
Dr. Juan Carlos López Alvarenga

CARDIOPATIA ISQUEMICA EN OBESIDAD
Dr. Guillermo Villareal Coindrea

NUTRICIÓN, OBESIDAD Y CÁNCER
Dra. Ana Laura Calderón Garcidueñas

UN NUEVO HORIZONTE EN EL MANEJO DE LA DIABETES MELLITAS TIPO 2
Dr. Guillermo Menchaca Ramos

SESIÓN 4

LA OBESIDAD Y SU RELACIÓN CON LA GLÁNDULA TIROIDES
Dr. Jesús Fernando Ovalle Berumen

INTEGRATED PROGRAMS FOR THE MANAGEMENT OF OBESITY
David Heber, M.D., Ph.D.

FARMACOGENÓMICA DE LA ANTIDIABESIDAD
Dr. Luis García Ochoa

TRATAMIENTO FARMACOLÓGICO DE LA OBESIDAD
Dr. Guillermo Villareal Coindreau

PRSENTACIONES ORALES

SESIÓN 1

SITUACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA PRIMARIA PROF. FRANCISCO GARZA VILLARREAL EN LA COLONIA ZONA CENTRO, DEL MUNICIPIO DE APODACA, A TRAVÉS DEL ESTADO NUTRICIO, LOS FACTORES CONDICIONANTES Y LOS RECURSOS CON QUE CUENTA LA POBLACIÓN, DURANTE EL PERIODO ENERO-JUNIO DE 2005.
García Garza José Juan, Obregón Mancha Beatriz

BENEFICIOS CLÍNICOS DEL TRATAMIENTO DIETÉTICO EN PACIENTES CON SÍNDROME DE OVARIOS POLIQUÍSTICOS (SOP).
Fajardo-Niquete I, Laviada-Molina H, Hernández-Escalante V, Barrera-Pérez M.

RANGO AA/EPA COMO MARCADOR DE RIESGO CARDIOVASCULAR E INFLAMACIÓN DE BAJO NIVEL EN ADULTOS OBESOS
Orozco Aviña, G.; Nava González, E.; Orozco Aviña, S.

PORCENTAJES DE GRASA CORPORAL SIMILARES EN MUJERES DE TALLA BAJA Y TALLA NORMAL PAREADAS POR IMC, EN UNA COMUNIDAD MAYA DE YUCATÁN.
Hernández-Escalante V, Pantoja ML, Laviada-Molina H, Bastarrachea-Sosa R.

ESTADO DE NUTRICIÓN DE MICRONUTRIMENTOS Y COMPOSICIÓN CORPORAL EN NIÑOS DEL PROGRAMA DE DESAYUNOS ESCOLARES DE SONORA, MÉXICO.
Grijalva Ml; González D, Valencia ME, Ponce JA, Artalejo E, Nieblas A; Saez E.

SESIÓN 2

RELACIÓN DE LA ALTA INGESTA ENERGÉTICA CON EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD EN ADOLESCENTES.
Concepción Vázquez Pérez y Pedro César Cantú Martínez

“LA PREVALENCIA DEL SINDROME METABOLICO EN PERSONAL DE ALTOS MANDOS DE UN GRUPO DE EMPRESAS REGIOMONTANAS”
Gabriela de Lourdes Quiroga Juárez y Pedro César Cantú Martínez

PREVALENCIA DEL SÍNDROME METABÓLICO EN PACIENTES OBESOS CON RESISTENCIA A LA INSULINA.
Fernando García García, Mireya Pérez Aguilar, Luis García Ochoa, Rocio Medina Badiano, Mónica Parra Treviño, J. Fernando Ovalle Berumen.

UTILIDAD DE LA ANTROPOMETRÍA PARA ESTIMAR LA COMPOSICIÓN CORPORAL Y SU CORRELACIÓN CON INDICADORES DE ADIPOSIDAD EN NIÑOS PREESCOLARES
Edna Judith Nava González

ESTADO NUTRICIO SEGÚN DESAYUNO Y EL LONCHE DE PREESCOLARES EN ESCUELAS PÚBLICAS Y PRIVADAS DE MONTERREY Y ÁREA METROPOLITANA.
Mayela V. Garza Mendía, Edna J. Nava González.

Prefacio

En esta Edición Especial No. 16-2006 de la Revista Salud Pública y Nutrición se exponen las Memorias del 4to Congreso Internacional Nutriología y Obesidad, realizado en la ciudad de Monterrey, N.L. (México) del 7 y 8 de Julio del 2006; este evento fue preparado por el Colegio de Médicos Cirujanos y Profesionales de Nutriología y Obesidad, A.C. en conjunto con la Universidad de Monterrey, NAASO, SBFR Department Genetic, FASPYN/UANL y Sociedad Mexicana de Endocrinología y Nutrición, A.C.; en ellas se aglutinan exposiciones que abarcan cuestiones enroladas con la concepción de nuevo conocimiento obesidad y nutrición. Estas memorias se hallarán de gran utilidad para todos los profesionales de la salud que investigan en México.

Dr. Pedro César Cantú Martínez
Editor en Jefe
Revista Salud Pública y Nutrición



Revista de la Facultad de Salud Pública y Nutrición
Ave. Dr. Eduardo Aguirrre Pequeño y Yuriria ,
Col Mitras Centro, Monterrey, N.L. México 64460
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