Edición Especial No. 5 - 2007
Salus cum propositum vitae

INDICE

BIENVENIDA
Lic. Lesbia González Gutiérrez.
Presidenta Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela

CONFERENCIAS

SESION 1

HIPERTENSIÓN, NUTRICIÓN AYER Y HOY
Lic. Diana Luna Basso.

ASPECTOS NUTRICIONALES DE LA MEMORIA
Dr. Gustavo Resler.

NUEVAS TENDENCIAS Y EQUIPOS DE EJERCICIO, ¿REALMENTE AYUDAN A ADELGAZAR?
M.Sc. Pedro Reinaldo Garcia

EJERCICIO PARA EL TRATAMIENTO DE LA DIABETES: PERSPECTIVAS FUTURAS
Esp. Yimi Vera Barboza.

SESION 2

NUTRIENTES PROTECTORES EN EL SÍNDROME METABÓLICO
Lic. Marta Hurtado Pulyoza.

ABORDAJE PSICOLÓGICO AL PACIENTE OBESO
Lic. Darling Coiza.

ALERGIA ALIMENTARIA.ALGUNAS CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE SU FISIOPATOLOGIA
Dr. Genaro Rodríguez.

NUTRE TU VIDA
Lic. Liase Mato.

COCINA SANA Y SALUDABLE
Lic. Mª Antonieta Ciancia Angerami

NUTRICIÓN Y CÁNCER: PERSPECTIVAS SOBRE LA ETIOLOGÍA, RIESGOS NUTRICIONALES Y EFECTOS
Eva E. Politzer MSc, RD, LD

NUTRICIÓN Y CÁNCER DE PRÓSTATA Y MAMA; ENFOQUE PREVENTIVO Y TERAPÉUTICO
Lic. María Belén Velasco O.

SESION 3

NUTRICIÓN Y CÁNCER: RECOMENDACIONES EN RADIOTERAPIA Y QUIMIOTERAPIA
Eva E. Politzer MMSc, RD, LD

MANEJO NUTRICIONAL DEL NIÑO CON CÁNCER
Dra. Gilda G. Stanco S.

MANEJO NUTRICIONAL EN PACIENTES DEL ESPECTRO AUTISTA.
Lic. María Luisa Álvarez G.

ALIMENTOS CONGELADOS
Lic. Marcela Leal.

ALIMENTOS ORGÁNICOS
Msc. Carolina Mijares

VEGETARIANISMO
Lic. Hazel Anderson

TRABAJOS LIBRES

NECESIDADES DE FORMACIÓN DE CUARTO NIVEL EN EL ÁREA DE GERENCIA DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Rojas Parra, Lizbeth del Valle; Sánz Suárez, Belquis Leticia

EVALUACIÓN DEL PERFIL GERENCIAL DE LOS PROFESIONALES DE LA NUTRICIÓN EN EL ESTADO MÈRIDA
Quintero de Rivas, Yurimay del Valle; Fernández, Iris; Bastardo, Gladys; Angarita, Coromoto

SEGURIDAD ALIMENTARIA EN UNA ZONA RURAL Y URBANA DEL ESTADO MÉRIDA
Angarita, Coromoto; Bastardo, Gladys; Quintero, Yurimay

CONSUMO DE NUTRIENTES EN PREESCOLARES DE LOS PARAMOS ANDINOS
Bastardo, Gladys; Angarita, Coromoto; Quintero, Yurimay; Márquez, Juan Leonardo

ESCALA DE VULNERABILIDAD ALIMENTARIA- NUTRICIONAL EN ADULTOS MAYORES DE VIDA LIBRE
Salgado de Pita, Tania Marisol; Bernal, Jennifer

RELACIÓN ENTRE ESTARTO SOCIOECONOMICO Y PRESENCIA DE GASTRITIS EN ADULTOS QUE ACUDEN A LA CONSULTA EN EL IAHULA
Ramirez de Villarroel, Victoria; Alarcon, Oscar; Aicaird, Villarroel; Luis, Villasmil; Davila, de Arriaga

DISTRIBUCIÓN DE GRASA CORPORAL Y ADIPOSIDAD EN UN GRUPO DE NIÑOS DE 5 A 7 AÑOS DE ZONAS SUBURBANAS DE LOS MUNICIPIOS BARUTA Y EL HATILLO
Avila Garcia, Gabriela Alejandra; Hernández, Rosa; Pérez, Analy; Herrera, Hector; Abraham, Ana

CANTIDAD Y PATRÓN DE DISTRIBUCIÓN DE LA GRASA CORPORAL EN UN GRUPO DE NIÑOS DE 8 -10 AÑOS DE LAS ZONAS SUBURBANAS DE LOS MUNICIPIOS BARUTA Y EL HATILLO
Abraham Aguirre, Ana Mercedes; Hernández, Rosa; Herrera, Hector; Pérez, Analy; Avila, Gabriela

ACCESIBILIDAD ALIMENTARIA Y SU IMPACTO EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LA POBLACIÓN DE LA TOMA MUNICIPIO RANGEL, ESTADO MÉRIDA, 2004
Teran, Elfida; Parra, Maragarita; Moret, Graciela; Angarita, Coromoto; Rodríguez, Luis Carlos; Mora, Janeth; Márquez, Juan

FACTORES SOCIALES Y CULTURALES QUE INFLUYEN EN EL ESTADO NUTRICIONAL DE NIÑOS DE 6 A 24 MESES. AMBULATORIO SAN DIEGO DE LOS ALTOS. MIRANDA. VENEZUELA.
Gallardo Martínez, Carmen Leonor

EFECTOS TERAPEUTICOS DE LA SUPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL ORAL A BASE DE AISLADO DE PROTEINA DE SOYA (APS) EN PACIENTES DESNUTRIDOS CON ENFERMEDAD RENAL CRONICA (ERC). HOSPITAL MIGUEL PEREZ CARREÑO. SERVICIO DE NEFROLOGÍA. CARACAS- VENEZUELA, 2006.
O´hara Moran, Mildred Silvana; Gutiérrez Meléndez, Marlen Adriana; Rivero, Iliana; Marquez, Rosa; Rodríguez, Candelaria

EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE ESCOLARES Y ADOLESCENTES. BEJUMA, CARABOBO, 2006
Bruzual Lezama, María Carolina; Bethencourt Colmenares, Elsy Yajaira; Alvarez C., Yasmín Andrea; Cárdenas Betancourt, Karla J.

EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL DE LOS PACIENTES INGRESADOS EN EL SERVICIO DE MEDICINA INTERNA DEL HOSPITAL ANGEL LARRALDE. VALENCIA. EDO. CARABOBO, 2005
Suárez Suárez, Sorciree Mariam; Servelion, Lorena; Silva, Melissa; Aguiar, Cruz Manuel; Guerrero, Arkady

PREVALENCIA DE ANEMIA EN ESCOLARES Y ADOSLESCENTES. BEJUMA. CARABOBO. 2006
Alvarez C., Yasmín Andrea; Bethencourt Colmenares, Elsy Yajaira; Cárdenas Betancourt, Karla J.; Bruzual Lezama, María Carolina

Prefacio

En esta Edición Especial No. 5-2007 de la Revista Salud Pública y Nutrición se exponen las Memorias del 10mo Congreso Nacional de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela, realizado a cabo en la ciudad de Caracas, Venezuela, del 15 al 18 de Octubre del 2006; este evento estuvo organizado por el Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela. En ellas se aglutinan exposiciones que contienen asuntos relacionadas con la generación de conocimiento en nutrición y dietología. Estas memorias se hallarán de sumo interés para la comunidad científica que trabaja en salud y particularmente para los expertos de la nutrición que trabajan en Venezuela y America Latina.

Dr. Pedro César Cantú Martínez
Editor en Jefe
Revista Salud Pública y Nutrición



Revista de la Facultad de Salud Pública y Nutrición
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