Edición Especial No. 11 - 2010
Salus cum propositum vitae

INDICE

01. ¿QUÉ HAY DE NUEVO SOBRE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA EN EL DSM-V?
Lic. Nut. María del Carmen Iñarritu Pérez – MÉXICO

02. ADOLESCENTES ANORÉXICAS: VÍCTIMAS DE SU DESEO.UN ENFOQUE PSICOANALÍTICO
Dra. Elizabeth Ponce de León Mata – URUGUAY

03. SALUD PÚBLICA EN MÉXICO EN MATERIA DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Dr. Pedro César Cantú Martínez – MÉXICO

04. LA ALIMENTACIÓN MUNDIALIZADA ¿COMER EN UNA SOCIEDAD DIVERSA Y GLOBAL?
Chef Ángela Oeyen - ARGENTINA, y Lic. Fátima Oeyen - CHILE

05. DESNUTRICIÓN Y OBESIDAD; FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR
Dra. Liria Yamamoto Kimura – MÉXICO  

06. EDUCACIÓN ALIMENTARIA; UN PUENTE ENTRE LA BIODIVERSIDAD Y SALUD
Mtra. Luz Elena Salas-MEXICO

Prefacio

Es grato presentar en esta Edición Especial No.11-2010 de la Revista Salud Pública y Nutrición las Memorias del 1er Congreso Internacional de Nutriología, el cual fue organizado por la Universidad Fray Luca Paccioli . Este se llevó a cabo en Cuernavaca, Mor., (México) del 13 al 15 de Octubre del 2010. En ellas se tratan temas relacionados con el tema “Retos y Posibilidades para la Nutrición en el Siglo XXI”. Estas memorias serán de suma importancia para los profesionales versados en el tema.

Dr. Pedro César Cantú Martínez
Editor en Jefe
Revista Salud Pública y Nutrición



Revista de la Facultad de Salud Pública y Nutrición
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