Edición Especial ISSN: 1870-0160

CONGRESO INTERNACIONAL NUTRIOLOGÍA
7, 8, 9 octubre

MEMORIAS CONGRESO

 

EJE TEMATICO 1.
INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.

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EXTENSOS

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DIAGNÓSTICO DEL CONSUMO DE TABACO EN POBLACIÓN UNIVERSITARIA DE LA UNICACH; CHIAPAS, MÉXICO.
Magnolia Solís López, Vidalma del R. Bezares Sarmiento, María de Rocío Pascasio González, Juan Marcos León González


ORIENTACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN FAMILIAS INDIGENAS DE TUMBALA Y SABANILLA, CHIAPAS.

Susana del Carmen Bolom Martínez, María Dolores Guillén Álvarez, Verónica de Candy Gómez López, Nidia Berenice Clemente Salinas


ENCAPSULACIÓN DE EXTRACTO ACUOSO DE CAFÉ VERDE MEDIANTE SECADO POR ASPERSIÓN

Alejandra Vázquez Luna, Mónica Domínguez Lastra, Luis Alberto Ruiz Ramírez, Miguel Abud Archila


MICROENCAPSULACIÓN DE Lactobacillus plantarum AISLADO DE UNA BEBIDA FERMENTADA MEDIANTE SECADO POR ASPERSIÓN.

Gabriela del Carmen Robles Flores, Gerardo Alfredo Culej Vázquez, Federico Antonio Gutiérrez Miceli, Miguel Abud Archila


CONSUMO DE HOJAS VERDES EN UNA MUESTRA DE ALUMNOS UNIVERSITARIOS

Ángel López Rosas, Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento, José Fidel Urbina Salinas, Adriana Caballero Roque

 

EJE TEMATICO 2.
LOS RETOS DE SALUD EN EL CONTROL DEL SOBREPESO Y OBESIDAD

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ESTUDIO DE DISLIPIDEMIAS E ÍNDICE DE MASA CORPORAL EN MUJERES ADULTAS
Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento, Sara Márquez Rosa, Olga Molinero González, María Dolores Toledo Meza, Juan Marcos León González


PREVALENCIA DE HIPERURICEMIA EN ADULTOS CON OBESIDAD Y SOBREPESO.

Marcela Elizabeth López Castellanos, María Dolores Toledo Meza


RESUMENES

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COMPORTAMIENTO ANTROPOMÉTRICO EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS COHORTE 2014 DE CHIAPILLA Y VILLAMORELOS
Juan Marcos León González, María Dolores Toledo Meza, Nayhelli Yunuen Ontiveros , Alonso, Heidy Ruiz Pérez


BOTANAS SALUDABLES A BASE DE SAT´Z (Arsenura armida) Y MALANGA (Xanthosoma sagittifolium)

Gabriela Palacios Pola, Tlayuhua Rodríguez García, Karla Paola Espinosa Aguilar, Susana del Carmen Bolom Martínez


COMPONENTES DE ESTILO DE VIDA PARA CONTROL DE PACIENTES CRÓNICOS: INTERVENCIÓN A CINCO AÑOS

María Elena Acosta Enríquez, Verónica Leticia Rodríguez Guel , Margarita González Alomía , Salvador Rico García


EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA EN EMPRESA DE ALIMENTOS PARA VENTA EN EXPENDIOS DE REYNOSA, TAMAULIPAS 111

Mónica Mora Álvarez, Melissa 1García Villafranca, Guadalupe Rodríguez Castillejos, Ana Luisa González Pérez.

COMISIÓN TÉCNICA:

Mtra. Tlayuhua Rodríguez García
LN. Mario Alberto Cuesta Gómez
MDCS. Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento

COMISIÓN DE DIFUSIÓN:

L.C.C. Karina Jeannette Tóala Bezares
Mtra. Patricia Hernández Juan
Mtra. María Gumersinda Guillen Ceseña

COMISIÓN FINANCIERA:

Mtro. Wayne Sol González
MVZ. Arturo Ruiz Jiménez

COMISIÓN DE PATROCINADORES:

L.C.C. Karina Jeannette Tóala Bezares
LN. María del Rocío Pascacio González
MAN. María del Coral Espinosa Cruz

COMISIÒN SOCIOCULTURAL:

LN. María del Rocío Pascacio González
MAN. María del Coral Espinosa Cruz
LN. Lucia Cabrera Sarmiento
MAN. Verónica Guadalupe Coello Trujillo
Mtra. Liz Arleth Peña Velázquez

COMISIÓN DE LOGÌSTICA:

Mtra. María Gladys Chiu Coutiño
Mtra. Magnolia Solís López
MAN. María Isabel Hernández García
MAN. Juan Marcos León González
LN. Ana Cecilia Díaz López
Ivonne Márquez Zúñiga
Yuridia Verónica Gutiérrez Gutiérrez
Yadira Nataly Espinosa Pérez
Gabriela Alejandra Astudillo Guzmán
Citlaly Berenice Ruiz Medina
Helen Irais Gordillo Hernández

 

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