Edición Especial No. 5-2003
Salus cum propositum vitae

INDICE

CONFERENCIAS

01 INDICADORES PARA EL DIAGNOSTICO NUTRICIO EN LOS NIÑOS
Dr. Edgar M. Vásquez Garibay
Instituto de Nutrición Humana, Universidad de Guadalajara

02 TRANSICIÓN EPIDEMIOLÓGICA DE LA NUTRICIÓN DE LOS NIÑOS EN MÉXICO.
Dr. Juan Rivera Dommarco
Instituto Nacional de Salud Pública

03 EL VINCULO AFECTIVO PATERNO-FILIAL EN LA INFANCIA TEMPRANA
Lic. Ana Mercedes Rodríguez G.
Facultad de Ciencias Naturales
Universidad Autónoma de Querétaro

04 DEFICIENCIAS DE VITAMINAS Y MINERALESY SUS EFECTOS EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO
Dr. Jorge L. Rosado Loría
Facultad de Ciencias Naturales
Universidad Autónoma de Querétaro

05 PROGRAMAS GUBERNAMENTALES DE NUTRICION INFANTIL
Dr. Mario Flores Aldana
Instituto Nacional de Salud Pública

06 PREVALENCIA DE LA DESNUTRICION. EL CASO DE LA SIERRA TARAHUMARA,CHIHUAHUA
MC Teresa Ochoa Rivera
Departamento de Salud.
Universidad Iberoamericana

07 OBESIDAD Y TRANSICION DE HABITOS ALIMENTARIOS
Lic. Elizabeth Solís de Sánchez, MSP
Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León; Nutrition and Food Sciences' Department, Texas Woman's University

08 EXPERIENCIAS DE PROGRAMAS ESCOLARES DIRIGIDOS A LA PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD
Lic. Maite Plazas
Ogali, Consultoría en Nutrición

09 USO DE OLIGOSACARIDOS PREBIÓTICOS EN FORMULAS INFANTILES
Ph.D Mario Díaz Castañeda
NEOLAC, S.A. DE C.V.


PONENCIAS PRECONGRESO

01 SITUACIÓN EPIDEMIOLÓGICA Y DEMOGRÁFICA DEL ADULTO MAYOR EN LA ÚLTIMA DÉCADA
Lic. Nut. Hilda Irene Novelo de López, MSP
Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey Nuevo León, México

02 DIETA: UNA APROXIMACIÓN DE LO QUE CONSUMEN LOS ADULTOS MAYORES Y PAUTAS PARA MEJORAR LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DE ESTE GRUPO ETARIO.
Dra. María del Consuelo Velázquez Alva
Departamento de Atención a la Salud. División de Ciencias Biológicas y de la Salud. Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco

03 ALIMENTACIÓN DURANTE LA VEJEZ
Dr. Samuel G. Bravo Williams
Sociedad de Geriatría y Gerontología de México, A.C.

04 DESNUTRICIÓN Y OBESIDAD EN EL ADULTO MAYOR
Dr. Kevin Wilkieson Enright
Centro de Protección del Anciano "Divina Providencia" / Departamento de Ciencias de la Salud. UVM Campus Querétaro

05 EL PAPEL DE LA NUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES ASOCIADAS CON LA EDAD
Dr. Emilio José García Mayo
Médico adscrito al servicio de Geriatría del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán

06 EVALUACION DEL ESTADO DE NUTRICION EN EL ADULTO MAYOR
Dr. Heliodoro Alemán Mateo
Departamento de Nutrición Humana. División de Nutrición. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C.

07 LAS RUTAS DE LA DESNUTRICIÓN: EL CASO DE LOS NIÑOS JORNALEROS AGRÍCOLAS MIGRANTES EN EL NOROESTE DE MÉXICO
Dra. Isabel Ortega
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Hermosillo, Sonora, México


RESÚMENES DE CARTELES-CATEGORIA PROFESIONAL


RESÚMENES DE CARTELES-CATEGORIA ESTUDIANTIL

 

Prefacio

Presentamos en esta Edición Especial No.5-2003 de la Revista Salud Pública y Nutrición las Memorias del XVIII Congreso Nacional de AMMFEN el cual fue organizado por la Asociacion Mexicana de Mimebros, Facultades y Escuelas de Nutrición. Celebrado en Qureretaro, Qro., México del 6 al 9 de Abril del 2003. En ellas se observan conferencias y resumenes grán interés en nutrición. Estas memorias serán de gran importancia, ya que en ellas se dan a conocer las experiencias de investigación realizadas por los investigadores, estudiantes e instituciones participantes.

Dr. Pedro César Cantú Martínez
Editor en Jefe
Revista Salud Pública y Nutrición

 



 



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