, Grupo de Investigación en Ciencia Animal, Departamento de Ciencia Animal, y Escuela de Nutrición y Dietética. Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia), Mexico
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RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 5 Núm. 4 (2004): OCT-DIC 2004 - Artículo Original
ANÁLISIS SENSORIAL DE LA CARNE BUFALINA (Bubalus bubalis) EN LA CIUDAD DE PALMIRA, COLOMBIA.
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