, Unidad Académica Multidisciplinaria Zona Huasteca, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, (San Luis Potosí, S.L.P. México), Mexico
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RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 12 Núm. 3 (2011): JUL-SEP 2011 - Artículo Original
ESTUDIO DE VIDA ÚTIL DEL QUESO ASADERO
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