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M. Valente, Angélica, Departamento de Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad Federal Fluminense (Brasil) (Brasil)
Macías Perez, Asaneth Careli
Maciel Maldonado, Genoveva, Facultad de Medicina UABC (Mexicali, B.C., México) (México)
Magaña Rosas, Anabel, Facultad de Enfermería, Mexicali / Universidad Autónoma de Baja California (Mexicali, BC, México) (México)
Magdalena Rojas Marquez, Julia, Departamento de Psicología, Preparatoria Técnica Médica, Universidad Autónoma de Nuevo León (México) (México)
Majul, Eugenia María, Consejo de Investigaciones. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias de la Salud. Avda. Bolivia 5155. Salta - Capital. República Argentina. (México)
Maldonado Guzmán, Gabriela, Facultad de Enfermería Victoria- Universidad Autónoma de Tamaulipas. (México)
Mallqui More, Juan Edwin, Universidad Nacional de Barranca (Perú)
Mancilla Díaz, Juan Manuel, División de Investigación y Posgrado, Universidad Nacional Autónoma de México, FES Iztacala (Iztacala, Edo. de México, México); *Proyecto apoyado por PAPIIT IN304606 y CONACyT 50305H (México)
Mancilla-Escobar, Maria Lourdes, Facultad de Medicina de la Universidad de Guanajuato. Departamento de Nutrición (León, Gto., México) (México)
Mancillas Adame, Leonardo, Departamento de Endocrinología. Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González” de la Universidad Autónoma de Nuevo León (Monterrey, Nuevo León, México) (México)
Mancinas Espinoza, Sandra Elizabeth, Departamento de Posgrado. Facultad de Trabajo Social y Desarrollo Humano. Universidad Autónoma de Nuevo León. San Nicolás de la Garza. Nuevo León. México. (México)
Manjarrez, Ganiveth, Grupo de Investigaciones Biomédicas Instituto de Investigaciones Alberto Montealegre (IDIBAM) Universidad de San Buenaventura (Cartagena, Colombia) (Colombia)
Marantes Delgado, Adriana, INSTITUCION UNIVERSITARIA COLEGIOS DE COLOMBIA UNICOC (Colombia)
Marín Velázquez, Juanelly, Universidad del Istmo (México)
Marfil Briceño, Olga A., Facultad de Medicina, Universidad Autónoma de Yucatán.( (Mérida, México) (México)
Marquez Ibarra, Adriana Alejandra, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (México)
Marrquez Ibarra, Adriana Alejandra, Universidad de Sonora, campus Cajeme. (México)
Martínez, Adolfo L., Laboratorio de Zoonosis, Escuela de Bioánalisis, Facultad de Farmacia y Bioánalisis, Universidad de los Andes (Mérida, Venezuela) (Venezuela, República Bolivariana de)
Martínez, Pedro César, Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León (México) (México)
Martínez de Dávila, María G., Facultad de Enfermería, Universidad Autónoma de Nuevo León (Monterrey, N.L., México) (México)
Martínez Fierro, Rebeca Esther, Unidad de Medicina Familiar No. 40 del Instituto Mexicano del Seguro Social. Mexicali, Baja California, México. (México)
Martínez González, Dr. Gustavo Israel, Facultad de Odolontología Profesor en la Facultad de Salud Pública y Nutrición (México)
Martínez González, Gustavo Israel, Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Odontología (México)
Martínez González, Gustavo Israel, Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Odontología, Posgrado de Odontología Avanzada (México)

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