@article{Interián-Gómez_Aguila-Gutiérrez_Esquivias-López_Pulido-De la Cruz_Silva-Arzola_Gonzalez-Becerra_2021, title={Componentes alimenticios, estado de ánimo y su relación con el sistema inmune en COVID-19}, volume={20}, url={https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/620}, DOI={10.29105/respyn20.4-7}, abstractNote={<p><strong>Introducción:</strong> El SARS-CoV-2 causante del Covid-19 no solo afecta al sistema inmunológico, sino también el confinamiento tiene un gran impacto sobre la salud mental y fisiológica de la población. <strong>Objetivo: </strong>Describir los compuestos alimenticios que mejoran el estado de ánimo y su influencia en el fortalecimiento del sistema inmune, durante la pandemia por Covid-19. <strong>Metodología:</strong> Se consultaron las bases de datos como Google académico y PubMed (MEDLINE), y se incluyeron artículos originales y de revisión. <strong>Resultados:</strong> Los compuestos bioactivos presentes en los alimentos como probióticos, triptófano, L-Teanina y Vitamina D, mejoran el estado de ánimo como ansiedad, estrés y depresión, a su vez los probióticos, antioxidantes como la vitamina C, triptófano y vitaminas liposolubles (A, D y E) muestran un impacto positivo en el sistema inmunológico. <strong>Limitaciones:</strong> La diversidad de estados de ánimo aumenta el sesgo en los resultados por el empleo de diferentes herramientas metodológicas. <strong>Conclusiones:</strong> En tiempos de pandemia es importante mantener un estado de ánimo y un sistema inmunológico óptimo, concluyendo que el consumo de componentes bioactivos como probióticos, triptófano, L-Teanina y Vitaminas A D C y E a través de la dieta puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y al fortalecimiento del sistema inmunológico.</p>}, number={4}, journal={RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición}, author={Interián-Gómez, Leticia and Aguila-Gutiérrez, Sara Elena and Esquivias-López, Katia Marisol and Pulido-De la Cruz, Victoria Alejandra and Silva-Arzola, Nestor Joshue and Gonzalez-Becerra, Karina}, year={2021}, month={sep.}, pages={73–86} }