TY - JOUR AU - Reyes, Silvia Elizabet AU - Mallqui More, Juan Edwin AU - León Toledo, Liz Emyli PY - 2020/11/02 Y2 - 2024/03/28 TI - Evaluación nutricional en estudiantes de una universidad pública JF - RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición JA - RESPYN VL - 19 IS - 4 SE - Artículo Original DO - 10.29105/respyn19.4-2 UR - https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/536 SP - 10 - 15 AB - <p><strong>Introducción:</strong> Los hábitos alimentarios de los estudiantes universitarios varían por diversos factores que afectan su estado nutricional ocasionando la prevalencia de obesidad y sobrepeso, siendo estas, las que aumentan el riesgo de padecer enfermedades no trasmisibles (ENT). <strong>Objetivo:</strong> Determinar la relación entre los hábitos alimenticios y el estado nutricional de los estudiantes de una universidad pública en Barranca. <strong>Material y métodos</strong>: Investigación básica de diseño no experimental en una muestra de 261 estudiantes de 7 escuelas profesionales seleccionados a través un muestreo aleatorio estratificado. La recolección de datos se realizó con una encuesta de hábitos alimenticios, clasificándolo en categoría Adecuado (15-20 puntos) e Inadecuado (0-14 puntos). La evaluación nutricional se obtuvo a través del índice de masa corporal (IMC), clasificando en delgadez, normal, sobrepeso y obesidad. <strong>Resultados: </strong>80.4% de estudiantes universitarios presenta hábitos alimenticios inadecuados y 52.9% sobrepeso. Por escuelas profesionales se observa 42,9% con obesidad tipo II en Ingeniería agrónoma, 24,2% con obesidad tipo I en Enfermería y 20,3% con sobrepeso en Contabilidad y finanzas. <strong>Conclusiones</strong>: Existe relación significativa entre los hábitos alimenticios y el estado nutricional (p= 0.00), y el estado nutricional no guarda relación con la escuela profesional (p= 0.11).</p> ER -