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Cravero, A.P., Ramón, A.N., Bocanera, B., Giménez, M.B. y Ruiz Alvarez., C.G. 2007. APLICACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA Y DETERMINACIÓN DE AGENTES CONTAMINANTES EN HAMBURGUESAS EXPENDIDAS EN SALTA (ARGENTINA). RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición. 8, 4 (dic. 2007).