Berlanga de la Peña, J. J.; Fernández Michel, S. G.; Chavira-Zúñiga, M. A.; Froto- Madariaga, M. L.; Ramos-Clamont Montfort, G. HIGIENE EN INSTALACIONES Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN OCHO ORFANATOS DEL MUNICIPIO DE TORREÓN, COAHUILA (MEXICO). RESPYN 2007, 8.