Sumaya-Martínez, Ma. Teresa, et al. «UN ENFOQUE PENDIENTE PARA LA SALUD PÚBLICA EN MÉXICO: PRODUCTOS TÓXICOS DE LA GLICACIÓN DE PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS». RESPYN Revista Salud Pública Y Nutrición, vol. 7, n.º 3, octubre de 2006, https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/174.