Ekmeiro Salvador, J. E., y C. R. Arévalo-Vera. «Vegetarianismo: Una caracterización antropométrica, dietética Y Motivacional En Adultos Venezolanos». RESPYN Revista Salud Pública Y Nutrición, vol. 20, n.º 4, septiembre de 2021, pp. 57-72, doi:10.29105/respyn20.4-6.