González-Torres, L., A. Téllez-Valencia, J. G. Sampedro, y H. Nájera. «LAS PROTEÍNAS EN LA NUTRICIÓN». RESPYN Revista Salud Pública Y Nutrición, vol. 8, n.º 2, julio de 2007, https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/189.