González-Torres, Laura, Alfredo Téllez-Valencia, José G. Sampedro, y Hugo Nájera. «LAS PROTEÍNAS EN LA NUTRICIÓN». RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición 8, no. 2 (julio 10, 2007). Accedido diciembre 7, 2021. https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/189.