Valenzuela Zapata, Ana G., Departamento de Botánica y Zoología, Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas (Guadalajara, Jal., México)., Mexico
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RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 8 Núm. 2 (2007): ABR-JUN 2007 - Artículo Original
SIGNOS DISTINTIVOS EN LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS MEXICANAS: UNA PROPUESTA A PARTIR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN MEZCAL
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