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U

Uribe González, Nydia Tatiana, Departamento de Pediatra, Hospital Universitario "Dr. José Eleuterio González" Universidad Autónoma de Nuevo León (Monterrey, N.L., México)
Urita, Ofelia, Facultad de Enfermería y Nutriólogia , Universidad Autónoma de Chihuahua (Chihuahua, Chih. México)
Urita-Sánchez, Ofelia, Facultad de Enfermería y Nutriología., Universidad Autónoma de Chihuahua (Chihuahua, México)
Urrea A, Diana, Grupo de Investigación en Ciencia Animal, Departamento de Ciencia Animal, y Escuela de Nutrición y Dietética. Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
Uscanga-Castillo, Juan David, Hospital Henri Dunant

V

Valadez-Figueroa, Isabel, Instituto Regional de Salud Pública del Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la Universidad de Guadalajar
Valdés, Ciro, Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León (Monterrey, N.L. México)
Valdez, Elba Abril, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C (Hermosillo, Son., México)
Valdez, Elba Abril, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Hermosillo, Sonora, México.
Valdovinos Chávez, Salvador B., Coordinación de Investigación en Salud Instituto Mexiacano del Seguro Social- Nuevo León
Valdovinos Chávez, Salvador B., Instituto Mexicano del Seguro Social-Nuevo León
Valencia Galindo, José Luis, Universidad de Guadalajara (Guadalajara, Jal., México)
Valencia Juillera, Mauro E., División de Nutrición, Área de Nutrición Pública y Salud, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
Valencia Juillerat, Mauro E., División de Nutrición, Área de Nutrición y Metabolismo, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (Hermosillo, Son., México)
Valentín, Michelle, California Polytechnic State University*(California, United States)
Valenzuela Zapata, Ana G., Departamento de Botánica y Zoología, Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas (Guadalajara, Jal., México).
Vallejo, Marisol, Facultad de Ciencias Naturales (Sede Trelew), Universidad Nacional de la Patagonia, Chubut-Argentina.
van´t Hooft, Anuschka
Vargas Morales, Juan Manuel, Laboratorio de Hormonas, Facultad de Medicina y Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Autónoma de San Luís Potosí (San Luis Potosí, SLP, México)
Vargas Solís, Rosario C., Laboratorio de Fitofarmacología, Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco.(México D.F., México)
Vargas-Morales, Juan Manuel, Universidad Autónoma de San Luis Potosí

, Autonomus University of San Luis Potosí

V

Vázquez, Juanita, Servicio de Psiquiatría Hospital de Especialidades No. 25, IMSS, Monterrey, NL, México
Vázquez Arévalo, Rosalía, División de Investigación y Posgrado, Universidad Nacional Autónoma de México, FES Iztacala (Iztacala, Edo. de México, México); *Proyecto apoyado por PAPIIT IN304606 y CONACyT 50305H
Vázquez Arévalo, Rosalía, FES Iztacala de la Universidad Nacional Autónoma de México, (México, México); (PAPIIT309609);

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