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O

Oaxaca Ayala, Faustino, Programa Universitario de Salud, Universidad Autónoma de Nuevo León (México)
Ocampo de Aguila, Lourdes, Universidad del Valle de Atemajac (Guadalajara, Jal., México) y PIENSO en Latinoamérica A.C.
Olascuaga, Yuranis, Grupo de Investigaciones Biomédicas Instituto de Investigaciones Alberto Montealegre (IDIBAM) Universidad de San Buenaventura (Cartagena, Colombia)
Olivo, Diana, Instituto de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Cuerpo Académico de Epidemiología Nutricional y Molecular, UAEH-CA-86
Olvera Castillo, Ma. del Carmen, Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Olvera Nájera, Mariza, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN
Omaña-Covarrubias, Arianna, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Área Académica de Nutrición
Ordaz Sánchez, Marco Iván, Departamento de Inmunología y Virología, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León.(México).
Ordaz Sánchez, Marco Iván, Departamento de Inmunología y Virología, Facultad deCiencias Biológicas, UANL
Oriani, Alejandra Soledad, Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia de la Universidad Nacional del Sur
Orozco Hernández1, Roberto Paulo, Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Occidente
Orozco Salas, Carlos, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Nuevo León (Nuevo León, México)
Orta-Pesina, Héctor, Laboratorio Estatal de Salud Pública, Secretaria de Salud del Estado de Nuevo León (Monterrey, N.L., México)
Orta-Pesina, Héctor, Laboratorio Estatal de Salud Pública, Secretaria de Salud Nuevo León (Guadalupe, N.L., México); Laboratorio de Entomología Médica, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León (San Nicolás de los Garza, N.L., México)
Ortega, Rolando, Grupo de Investigaciones Biomédicas Instituto de Investigaciones Alberto Montealegre (IDIBAM) Universidad de San Buenaventura (Cartagena, Colombia)
Ortíz López, Rocío
Ortiz-Hernández, Luis, Atención a la Salud, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco
Ortiz-Hernández, Luis, Departamento de Atención a la Salud, Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco. (México, D.F.)
Ortiz-López, R., Universidad Autónoma de Nuevo León
Ortíz-Reyes, Ana Elenka, Unidad de Biomedicina, Facultad de Estudios Superiores Iztacala, Universidad Nacional Autónoma de México. Tlalnepantla, Estado de México, México
Osorio de Dios, Silvia, Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, Nuevo León, México.

, Consejo de Investigaciones e Instituto de Investigaciones Nutricionales en Poblaciones de la Universidad Nacional de Salta.