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• LA VARIEDAD DE ALIMENTOS DISPONIBLES EN EL HOGAR:Metodología para identificar vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria y nutricional en hogares campesinos.

  Martha Cecilia Álvarez Uribe, Luis Fernando Restrepo Betancur

  2003-12-31

• Vibrio damsela, Vibrio fluvialis y Vibrio furnissii EN ALIMENTOS MARINOS DE ORIGEN ANIMAL DE COCTELERÍAS, COOPERATIVA, PESCADERÍAS, RESTAURANTES Y SUPERMERCADOS DE ISLA DEL CARMEN, CAMPECHE, MÉXICO

  José Franco-Monsreal, Erika Beatriz Lara-Zaragoza, Nemesio Villa-Ruano, Lorena Guadalupe Ramón-Canul, Yesenia Pacheco-Hernández

  2012-04-10

• Alimentos no consumidos por niños según reporte materno: estudio exploratorio en municipios de Jalisco, México

  Minerva Saraí Santillán Rivera, Ana Malintzin González Martin, Ana Patricia Zepeda Salvador, Nicoletta Righini

  1-10

  2026-06-24

  DOI: https://doi.org/10.29105/respyn25.2-892

• Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México

  Esteban Gilberto Ramos Peña, Rogelio Salas García, Georgina Mayela Nuñez Rocha, Erik Ramírez López

  11-17

  2018-07-05

  DOI: https://doi.org/10.29105/respyn17.2-2

• ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO COMO ESTRATEGIA PARA EL CONTROL DE LA OBESIDAD

  Blanca E. González-Martínez, Zacarías Jiménez-Salas, Manuel López-Cabanillas Lomelí, Elizabeth Solís-Pérez

  2010-12-31

• Impacto del etiquetado frontal en el comportamiento de compra de alimentos preenvasados

  Elba Abril Valdez, Grecia Denisse Mendívil Apodaca

  31-40

  2022-07-04

  DOI: https://doi.org/10.29105/respyn21.3-4

• COMPARACIÓN DEL CONSUMO DE ALIMENTOS DURANTE EL HORARIO ESCOLAR EN NIÑOS DE 6 A 11 AÑOS DE EDAD CON SOBREPESO U OBESIDAD Y CON PESO SALUDABLE

  Rocío Medina Montaño, Viridiana Moreno Pérez, Enrique Romero-Velarde

  2012-10-10

• Impacto del bajo consumo de alimentos con gluten y caseína sobre síntomas gastrointestinales en niños de 3-12 años de edad con trastorno del espectro autista.

  Ana Cristina Hernández Cruz, Lyleni Guadalupe López Ordaz, Gerardo Garza Sepúlveda, Sofía Cuellar Robles, Leticia Márquez Zamora, María Alejandra Sánchez Peña

  1-5

  2017-10-11

  DOI: https://doi.org/10.29105/respyn16.3-1

• IDENTIFICACIÓN MOLECULAR DE PROBIOTICOS AISLADOS DE ALIMENTOS Y SUPLEMENTOS: COMPARACIÓN CON MÉTODOS BIOQUÍMICOS

  Iván Key Martínez-Barragán, Blanca Edelia González-Martínez, Eduardo Campos-Góngora, Ana Paulina Barba de la Rosa, Zacarías Jiménez-Salas

  2008-12-31

• CALIDAD SANITARIA DE ALIMENTOS DISPONIBLES AL PÚBLICO DE CIUDAD OBREGÓN, SONORA, MÉXICO.

  Anacleto Félix-Fuentes, Olga Nydia Campas-Baypoli, Mercedes Meza-Montenegro

  2005-10-10

• APLICACIÓN DE BACTERIÓFAGOS EN ALIMENTOS

  Rodrigo Hernández-Santiago, Zacarías Jiménez-Salas, Reyes Pla-Soler

  2011-10-10

• IL-17 serico, obesidad y riesgo metabolico en adultos jovenes mexicanos.

  Celia Aradillas-García, Elizabeth Monreal-Escalante, Juan Manuel Vargas-Morlaes, Jorge Alegría-Torres, Sergio Rosales-Méndoza, Margarita Terán-García, Diana Patricia Portales-Pérez

  1-7

  2021-07-01

  DOI: https://doi.org/10.29105/respyn20.3-1

• IMPACTO DE LAS ESTRATEGIAS DE ENRIQUECIMIENTO Y FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS CON HIERRO EN NIÑOS DE DOS COMUNIDADES CENTINELA DEL MINISTERIO DE SALUD DE COSTA RICA

  María del Pilar Salas Chaves, Eugenia Ma. Quintana Guzmán

  2012-07-10

• PLANTAS NATIVAS USADAS COMO ALIMENTOS, CONDIMENTOS Y BEBIDAS DE LAS COMUNIDADES VEGETACIONALES DESERTICAS O SEMIDESERTICAS EN NUEVO LEON, MEXICO.

  Glafiro J. Alanis Flores

  2001-04-10

• Fecha de caducidad de alimentos perecederos: evaluación del cumplimiento de su normativa legal vigente en grandes supermercados venezolanos.

  Jesús Enrique Ekmeiro Salvador, Cruz Rafael Arevalo-Vera

  12-25

  2023-04-19

  DOI: https://doi.org/10.29105/respyn22.2-724

• LA ETIQUETA DE LOS ALIMENTOS E INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  Dixis Figueroa Pedraza Dixis Figueroa Pedraza Dixis Figueroa Pedraza

  2003-10-10

• COMPARACIÓN DIAGNÓSTICA DE DOS MÉTODOS ANTROPOMÉTRICOS PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL EN PREADOLESCENTES DEL MUNICIPIO DE GUADALUPE N. L., MÉXICO

  Nancy Patricia Briones Ortiz, Pedro César Cantú Martínez

  2004-12-31

• Efecto de los ácidos grasos omega-3 en individuos con obesidad: revisión sistemática

  Edna Judith Nava González, Miguel Eduardo Longoria-Oyervidez , Karina Lizbeth Treviño-Casanova, María Alejandra Sánchez-Peña , Sofía Cuellar- Robles

  28-35

  2021-12-17

  DOI: https://doi.org/10.29105/respyn21.1-4

• REFLEXIONES SOBRE DERECHO, ACCESO Y DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS

  Esteban G. Ramos Peña, Graciela I. Salazar Garza, Luz Natalia Berrún Castañón, Adriana Zambrano Moreno

  2007-12-31

• SIGNOS DISTINTIVOS EN LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS MEXICANAS: UNA PROPUESTA A PARTIR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN MEZCAL

  Ana G. Valenzuela Zapata

  2007-07-10

• Eficiencia de indicadores antropométricos en el diagnóstico de obesidad abdominal infantil

  Luis Felipe Talavera, Rosa Olivia Mendez Estrada, Alma Delia Contreras Paniagua, David Jiménez Pavón, Graciela Caire Juvera, María Isabel Ortega Vélez

  1-10

  2023-01-06

  DOI: https://doi.org/10.29105/respyn22.1-710

• FACTORES ASOCIADOS AL SOBREPESO EN ESTUDIANTES DE 8 A 18 AÑOS DE ÁREAS SUBURBANAS, HIDALGO, MÉXICO

  Javier Villanueva Sánchez, Esther Ramírez Moreno

  2004-10-10

• ESTADO NUTRICIONAL Y SU RENDIMIENTO ESCOLAR EN ADOLESCENTES DE 12 - 16 AÑOS DEL SUR DE CD OBREGON, SON., MEXICO

  Arcelia Márquez Castillo, Martha Ávila Mendoza, Guillermo O. Pérez Tello, Lázaro Félix Armendáriz, Hermelinda Herrera Andrade.

  2008-07-10

• ORLISTAT EN SUJETOS MEXICANOS. ENSAYO CLÍNICO COMPARATIVO DE EFECTIVIDAD TERAPÉUTICA

  Merced Velázquez-Quintana, Luz Helena Sanín-Aguirre, José Alejandro Ávila-Campos, Carla Verónica Díaz-López, Salvador Jesús López-Alonzo

  2011-10-10

• Nivel de percepción de inseguridad alimentaria, estado nutricional y factores sociodemográficos asociados en pobladores de Oaxaca, México.

  María del Pilar Ramírez Díaz, Jorge Fernando Luna Hernández, Edna Isabel Rodríguez López, Gabriel Hernández Ramírez

  1-11

  2023-04-19

  DOI: https://doi.org/10.29105/respyn22.2-719