, Escuela de Ingeniería en Alimentos, Facultad de Ingeniería, Universidad Iberoamericana de Ciencia y Tecnología. (Santiago, Chile), Chile
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RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 10 Núm. 2 (2009): ABR-JUN 2009 - Artículo Original
COMPARACIÓN FÍSICO-QUÍMICA Y SENSORIAL DE HUEVOS DE CAMPO, ORGÁNICOS Y COMERCIALES
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