Sampedro Pérez, José Guadalupe, Área Académica de Nutrición, Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Mexico

• RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 7 Núm. 3 (2006): JUL-SEP 2006 - Artículo Original
  UN ENFOQUE PENDIENTE PARA LA SALUD PÚBLICA EN MÉXICO: PRODUCTOS TÓXICOS DE LA GLICACIÓN DE PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS
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