Chel-Guerrero, Luis, Facultad de Ingeniería Química. Universidad Autónoma de Yucatán (Mérida, Yucatán, México),, Mexico

• RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 9 Núm. 2 (2008): ABR-JUN 2008 - Artículo Original
  Biopeptidos alimenticios: Nuevos promotores de la salud
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