Zacarias Jiménez-Salas, Zacarias Jiménez-Salas, Facultad de Salud Pública y Nutrición. Universidad Autónoma de Nuevo León (México)., Mexico

• RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 3 Núm. 3 (2002): jul-sep 2002 - Artículo Original
  TENDENCIAS EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS: ALIMENTOS FUNCIONALES
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