Prevalencia de malnutrición por déficit en adultos mayores no institucionalizados en Veracruz, México

Dana Carolina Poveda Acelas; Carlos Augusto Poveda Acelas

doi:10.29105/respyn24.1-808

Autores/as

Dana Carolina Poveda Acelas Universitat Jaume I https://orcid.org/0000-0001-8666-6847
Carlos Augusto Poveda Acelas University of Alicante https://orcid.org/0000-0002-2209-1885

DOI:

https://doi.org/10.29105/respyn24.1-808

Palabras clave:

adulto mayor, malnutrición, evaluacion nutricional

Resumen

Introducción: La nutrición inadecuada contribuye a la progresión de muchas enfermedades en el adulto mayor, además es un factor importante que favorece la sarcopenia y la fragilidad. Objetivo: Determinar la prevalencia de malnutrición por déficit en adultos mayores no institucionalizados en Veracruz, México. Material y método: estudio descriptivo y transversal en 105 adultos mayores a quienes se les aplicó el cuestionario Mini Nutricional Assessment. El análisis fue descriptivo con el programa estadístico SPSS versión 26. Resultados: la prevalencia de la malnutrición encontrada fue de 26.67%. Además, ser viudo y tener antecedente de enfermedad crónica se asoció significativamente con la malnutrición. Conclusión: los adultos mayores de este estudio que tenían malnutrición en su mayoría se caracterizaron por tener disminución de la circunferencia de pantorrilla y braquial, así como también vivían forma dependiente, consumían bajas cantidades de frutas y verduras. La detección temprana de desnutrición y riesgo de malnutrición facilita la realización de intervenciones planificadas.

Palabras clave: adulto mayor, malnutrición, evaluación nutricional.

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Biografía del autor/a

Dana Carolina Poveda Acelas, Universitat Jaume I

Grado académico: Doctoranda en ciencias de la enfermería Universidad Jaume I. Maestría en enfermería con énfasis en cuidado al paciente crónico, Universidad Nacional de Colombia.

Profesora Facultad de Enfermería. Universidad Veracruzana.

Áreas de interés: Enfermería, validación de instrumentos, estado nutricional

Carlos Augusto Poveda Acelas, University of Alicante

Grado académico: Doctorando en ciencias de la salud Universidad de Alicante. Maestría en Salud Pública. Universidad CES, Medellín Colombia.

Orcid: https://orcid.org/0000-0002-2209-1885

Áreas de interés: Nutrición y dietética, salud pública, estado nutricional, determinantes sociales

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