Prevalencia de anemia por deficiencia de hierro en menores de 5 años y políticas nacionales de prevención en América Latina: revisión de alcance

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.29105/respyn25.3-965

Palabras clave:

Anemia ferropénica, América Latina, políticas públicas

Resumen

Introducción: La anemia por deficiencia de hierro (ADH) constituye uno de los principales problemas nutricionales en menores de cinco años en América Latina, con importantes implicaciones para el desarrollo infantil. Objetivo: Describir la evidencia disponible sobre la prevalencia de ADH y las políticas nacionales de prevención en menores de cinco años en América Latina. Metodología: Para esta revisión de alcance se realizó una búsqueda en PubMed, Scopus, Web of Science, SciELO y LILACS, complementada con informes oficiales y documentos de organismos internacionales, en español e inglés, utilizando descriptores MeSH y DeCS relacionados con deficiencia de hierro, epidemiología, factores de riesgo y políticas públicas. Resultados: Se analizaron 61 artículos y documentos de un total de 107 seleccionados; 36 fueron retirados por duplicidad y otras razones. La prevalencia de anemia fluctuó entre 8.6 - 61.0% aunque está variabilidad se debe principalmente a que la antigüedad de las cifras difiere considerablemente de país a país. La fortificación de alimentos es la estrategia más recurrente para enfrentar el tema y muy pocos países presentan políticas nacionales intersectoriales. Conclusión: La ADH en menores de 5 años América Latina presenta tasas de prevalencia que varían significativamente de país a país, tanto en el valor de la tasa como en su antigüedad; además, muy pocos países presentan políticas nacionales integrales e intersectoriales para afrontar el tema, en la mayoría de los casos encontramos estrategias y políticas aisladas de prevención.

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Biografía del autor/a

Robinson Enrique Cruz-Gallo, Asociación Peruana Nutrición Clínica Oncológica

Instituto IIDENUT

Asociación Peruana Nutrición Clínica Oncológica

Nancy Guadalupe Valenzuela-Rubio, Universidad Autónoma de Sinaloa

Universidad Autónoma de Sinaloa; Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía.

Raquel Guillermina Sánchez-Rodríguez, Asociación Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas,Asociación Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas

Asociación Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas

Wendy Paola Gastélum-Espinoza, Universidad Autónoma de Occidente

Universidad Autónoma de Occidente; Programa en Nutrición.

Carolina Ávalos-Camacho, Asociación Mexicana de Investigación en Nutrición y Salud, A.C.

Asociación Mexicana de Investigación en Nutrición y Salud, A.C.

Miriam Tania Lupaca-Mamani, Universidad Pública de El Alto

Universidad Pública de El Alto; Carrera de Nutrición y Dietética.

Colegio de Nutricionistas Dietistas de Bolivia.

Miriam Raquel Milluni-Cabrera, Universidad Evangélica Boliviana

Universidad Evangélica Boliviana; Carrera de Nutrición y Dietética; Dirección de carrera.

Leticia López-Posada, Ibero-American University Puebla

Universidad Iberoamericana Puebla; Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos; Departamento de Ciencias de la Salud.

Carmen Rosa Yncio-Callacná, Peruvian University of Applied Sciences

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas; Facultad de Ciencias de la Salud; Carrera de Nutrición de Nutrición y Dietética.

Marilyn Laura Montejo-Berríos, Universidad Científica del Sur

Universidad Científica del Sur; Carrera de Nutrición de Nutrición y Dietética.

Consejo Regional IV del Colegio de Nutricionistas del Perú.

Cecilia Liska de León, Universidad de San Carlos de Guatemala

Universidad de San Carlos de Guatemala; Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia; Escuela de Nutrición.

Unidad de Investigación de Seguridad Alimentaria y Nutricional (UNISAN)

Sandra Beatriz Morales-Pérez, Universidad de San Carlos de Guatemala

Universidad de San Carlos de Guatemala; Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia; Escuela de Nutrición.

Unidad de Investigación de Seguridad Alimentaria y Nutricional (UNISAN)

Alba Lucía Castellanos del Cid, Universidad de San Carlos de Guatemala

Universidad de San Carlos de Guatemala; Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia; Escuela de Nutrición.

Unidad de Investigación de Seguridad Alimentaria y Nutricional (UNISAN)

Edna Judith Nava González, Universidad Autónoma de Nuevo León

Subdirectora General 

Facultad de Salud Pública y Nutrición

Universidad Autónoma de Nuevo León

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https://doi.org/10.17843/rpmesp.2017.344.3251

Archivos adicionales

Publicado

2026-09-29

Cómo citar

Cruz-Gallo, R. E., Valenzuela-Rubio, N. G., Sánchez-Rodríguez, R. G., Gastélum-Espinoza, W. P., Ávalos-Camacho, C., Lupaca-Mamani, M. T., … Nava González, E. J. (2026). Prevalencia de anemia por deficiencia de hierro en menores de 5 años y políticas nacionales de prevención en América Latina: revisión de alcance. RESPYN Revista Salud Pública Y Nutrición, 25(3), 31–44. https://doi.org/10.29105/respyn25.3-965

Número

Sección

Artículo de Revisión