EL PAPEL DE LAS ADMINISTRACIONES MUNICIPALES EN LOS PROGRAMAS DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL: EL CASO DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA (COLOMBIA)

Authors

  • Dora Nicolasa Gómez Cifuentes Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
  • Natalia Rodríguez Villamil Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
  • Adriana Marcela Ruiz Pineda Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
  • Catalina Herrera González Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
  • Cristina María Mejía Merino Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
  • Elizabeth Mesa Sierra Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
  • Fanny Mejía Franco Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
  • Gloria Amparo Hoyos Yepes Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
  • Gloria Cecilia Galvis López Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)

Abstract

En el marco del Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional del departamento de Antioquia (Colombia) se realizó un proyecto de educación alimentaria y nutricional en la totalidad de los municipios del departamento, que tuvo como actores fundamentales a las madres de los niños beneficiarios del programa de complementación alimentaria, a líderes comunitarios, adultos mayores y profesionales del sector salud.  Simultáneamente se realizó una sistematización de dicho proyecto educativo, entendiéndola como la interpretación crítica de experiencias, que a partir de su ordenamiento y reconstrucción descubre o explicita la lógica del proceso vivido.  Tuvo como eje el papel de los miembros de las administraciones municipales en la ejecución del proyecto y el análisis partió de los testimonios y opiniones de los profesionales y comunidades sobre dicho rol. Se reconoció como elemento de éxito que los miembros de las administraciones municipales valoraran positivamente el proceso y el impacto que podía tener la educación en las comunidades para aprender, reflexionar y capacitarse en aspectos de alimentación y salud.

Abstract
Nutritional education project was carry out in the total towns of Antioquia- Colombia, as part of the food security program developed in this state. The main subjects involved in the project were mothers and children who received help of the food security program and others were included for example elderly people, health professionals and community leaders. Simultaneously to the project a systematization of the education program was done. This systematization tried to interpret the living experiences in a significant approach. The project had the affiliation of the municipal administrations that played an important roll in the process; also the analysis was done with all opinions and statements from the professionals and community members about the participation of the subjects. In this project is important to call attention to the approach that municipal administrators recognized the positive impact that education in nutrition and health could have on population.

 

Palabras Clave: Seguridad Alimentaria y Nutricional, Educación Alimentaria y Nutricional, Municipio, Administración local

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Idem

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Published

2010-10-10

How to Cite

Gómez Cifuentes, D. N., Rodríguez Villamil, N., Ruiz Pineda, A. M., Herrera González, C., Mejía Merino, C. M., Mesa Sierra, E., … Galvis López, G. C. (2010). EL PAPEL DE LAS ADMINISTRACIONES MUNICIPALES EN LOS PROGRAMAS DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL: EL CASO DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA (COLOMBIA). RESPYN Revista Salud Pública Y Nutrición, 11(3). Retrieved from https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/268

Issue

Vol. 11 No. 3 (2010): JUL-SEP 2010

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