INTERVENCIÓN EDUCATIVA VIRTUAL SOBRE NUTRICIÓN EN BRASIL
DOI:
https://doi.org/10.29105/respyn22.3-730Palabras clave:
Intervención virtual, Nutrición, Trabajadores, Aprendizaje, Frutas y vegetalesResumen
Objetivo: Avaliar os efeitos de uma intervenção educacional virtual em nutrição sobre o comportamento alimentar de trabalhadores do Tribunal de Justiça de Rondônia. Métodos: Foi realizado um estudo experimental com intervenção educacional e controle antes e depois, sendo avaliado por meio da plataforma Moodle. uma população de 72 trabalhadores. Os comportamentos ligados ao consumo de frutas e verduras são avaliados imediatamente e seis meses depois. O modelo foi validado por participantes e especialistas. A análise foi realizada no SPSS 25 e Epidat 3.1. Resultados: Dos 77 participantes, 56 (72,7%) eram mulheres, com idade média de 39,42 anos (± 8,26).Houve melhora significativa imediata (p ≤ 0,05) e seis meses depois (p ≤ 0,05) no comportamento de consumir frutas diariamente, consumir pelo menos três porções de frutas por dia e consumir vegetais diariamente. Conclusões: O modelo educacional virtual em nutrição melhora os comportamentos alimentares dos trabalhadores a curto e longo prazo, é de baixo custo e reprodutível.
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Este es un estudio experimental con intervención educativa del tipo antes y después. La población fueron los Trabajadores activos del Tribunal de Justicia de Rondônia, de las comarcas del interior y capital - 23 comarcas, que son aproximadamente 2000 (dos mil) trabajadores. El promedio de la evaluación de expertos y participantes en una escala de uno hasta cinco, quedó superior a cuatro puntos. Hubo mejora significativa inmediatamente (p ≤ 0,05) y seis meses después (p ≤ 0,05) en comportamiento de consumir frutas diariamente, consumir al menos tres porciones de frutas al día y consumir vegetales diariamente. Concluimos que un modelo educativo virtual en nutrición mejora comportamientos alimentarios en trabajadores a corto y largo plazo, tiene bajo costo y es reproductible.
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Derechos de autor 2023 Leonice Antunes Fonseca de Andrade, Dauster Souza Pereira, Isabela Pimentel Ferreira, Priscilla Perez da Silva Pereira, Luna Mares Lopes de Oliveira
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