Vol. 10 No. 2 (2009): ABR-JUN 2009

Artículo Original

• CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA FAMILIAR 2000 VERSUS 2005 EN UN ESTADO FEDERATIVO DEL NORESTE DE MÉXICO

  Esteban Gilberto Ramos Peña, Pedro César Cantú Martínez, Magdalena Soledad Chavero Torres, Yolanda Elva de la Garza Casas, Liliana Guadalupe González Rodríguez

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• COMPARACIÓN FÍSICO-QUÍMICA Y SENSORIAL DE HUEVOS DE CAMPO, ORGÁNICOS Y COMERCIALES

  Vilma Quitral, María Luisa Donoso, Natalia Acevedo

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• DETECCIÓN DE ESCHERICHIA COLI O157:H7 EN CARNE FRESCA DE RES MEDIANTE PCR MÚLTIPLEX

  Reyna A. Treviño López, Viviana Mata Tijerina, Arturo Espinoza Mata, Irma O. Martínez Vázquez, Alberto Morales Loredo, Genoveva Alvarez Ojeda, Miguel Angel Gallegos Robles

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• GENERO, TRABAJO Y SALUD EN PERSONAL ACADÉMICO DE UN CENTRO UNIVERSITARIO

  María Guadalupe Aldrete Rodríguez, Manuel Pando Moreno, Carolina Aranda Beltrán, Teresa Margarita Torres López, María de Lourdes Preciado Serrano

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• LA INVESTIGACIÓN CUANTITATIVA Y CUALITATIVA SOBRE ANOREXIA

  Berenice López Coutiño, Teresa M. Torres López

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• MODULADORES HORMONALES AMBIENTALES Y SALUD HUMANA

  Margarita Herrero, Stefan M. Waliszewski, Pedro César Cantú Martínez

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