Índice de alimentación saludable, ingesta de agua y calidad del sueño en atletas de alto rendimiento de una universidad pública

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.29105/respyn20.4-3

Palabras clave:

atletas, alimentación saludable, ingesta de agua, calidad del sueño.

Resumen

Introducción. Los atletas deben tener una alimentación saludable, ingesta adecuada de agua y buena calidad del sueño para mejorar su rendimiento físico.

Objetivo: Establecer  en atletas el índice de alimentación saludable ,  consumo de agua y calidad del sueño.

Material y métodos: Diseño transversal, participaron N= 769 atletas. Previo consentimiento informado, se aplicó una encuesta en línea.  Contenía variables sociodemográficas, tipo de deporte y hábitos saludables en el último mes. Se determinó el Índice de Alimentación Saludable, la ingesta de agua en 24 hrs y  calidad del sueño.

Análisis estadístico: Se aplicaron promedios, desviación estándar, frecuencias y porcentajes.

Resultados. El 57,7% eran mujeres, edad de 19,8±2,6 años. Predominaron los deportes de pelota. El 25% mostró una alimentación saludable; consumo de agua de 1825 ± .828 mililitros en 24 hrs; el 48% de las mujeres y el 36.8% de los hombres tuvieron ingesta adecuada de agua. El 24,4% presentó una buena calidad de sueño.

Conclusiones: la prevalencia de alimentación saludable, ingesta adecuada de agua y una buena calidad del sueño es baja. Es importante diseñar estrategias para mejorar estos hábitos y optimizar el rendimiento físico, la calidad de vida y la salud.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Biografía del autor/a

Georgina Mayela Núñez Rocha, Facultad de Salud Pública y Nutrición

Coordinación de la Maestría en  Ciencias en Salud Pública Profesora de tiempo completo Titular A

Citas

American Dietetic Association. (2009). Position of the American Dietetic Association, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance. Journal of the American Dietetic Association, 109,(3) ,509-27. DOI: 10.1249/MSS.0b013e31890eb86 DOI: https://doi.org/10.1016/j.jada.2009.01.005

Barbero, J., Castagna, C. & Granda, J. (2006). Deshidratación y reposición hídrica en jugadores de fútbol sala: efectos de un programa de intervención sobre la pérdida de líquidos durante la competición. Motricidad. European Journal of Human Movement, 17,93-106. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/2742/274220442007.pdf

Belval, L., Hosokawa Y., Casa, D., Adams, W., Armstrong, L., Baker, L., Burke, L., Cheuvront, S., Chiampas, G., González-Alonso, J., Huggins, R., Kavouras, S., Lee, E., McDermott, B., Miller, K., Schlader, Z., Sims, S., Stearns, R., Troyanos, C and Wingo, J. (2019). Nutrients,11,(7), 2-15. DOI: 10.3390/nu11071550 DOI: https://doi.org/10.3390/nu11071550

Berti-Zanella, P., Maciel-August, P., Donner-Alves, F., Matte, C. & Guerini de Souza, C. (2018). Association of healthy eating index and oxidative stress in adolescent volleyball athletes and non-athletes. Nutrition,60, 230-234 DOI:10.1016/j.nut.2018.10.017 DOI: https://doi.org/10.1016/j.nut.2018.10.017

Buysse, DJ., Reynolds, CF., Monk, TH., Berman, SR. & Kupfer, DJ. (1989). The Pittsburgh Sleep Quality Index: a new Instrument for psychiatric practice and research. Psychiatric Research ,28,193-213. DOI: 10.1016/0165-1781(89)90047-4 DOI: https://doi.org/10.1016/0165-1781(89)90047-4

Duarte, E. & Anderson, G. (2013). Programa de autocuidado para el mejoramiento de la calidad de vida de atletas universitarios. Revista de Enfermería Actual de Costa Rica, 25,1‐13. DOI: 10.15517/revenf. v0i25.11838

Gupta, L., Morgan, K. & Gilchrist S. (2017). Does Elite Sport Degrade Sleep Quality? A Systematic Review. Sports Medicine, 47,1317–1333. DOI: 10.1007/s40279-016-0650-6 DOI: https://doi.org/10.1007/s40279-016-0650-6

Iglesias, R., Villarino, A., Martínez, J., Martínez, J., Cabrerizo, L., Gargallo, M., Lorenzo, H., Quiles, J., Planas, M., Polanco, I., Romero de Ávila, D., Russolillo, J., Farré, R., Moreno, J., Riobó, P., Salvadó, S. (2011). Importancia del agua en la hidratación de la población española: documento FESNAD 2010. Nutrición Hospitalaria, 26, (1), 27-36. DOI:10.3305/nh.2011.26.1.5167

Kölling, S., Duffield, R., Erlacher, D., Venter, R. & Halson, S. (2019). Sleep-Related Issues for Recovery and Performance in Athletes. International Journal of Sports Physiology and Performance, 14, (2),144-148. DOI: 10.1123/ijspp.2017-0746 DOI: https://doi.org/10.1123/ijspp.2017-0746

Kotarska, K., Nowak, L., Szark-Eckardt, M., & Nowak, M. A. (2019). Intensity of Health Behaviors in People Who Practice Combat Sports and Martial Arts. International Journal Environmental Research and Public Health, 16,(14), 2463. DOI:10.3390/ijerph16142463 DOI: https://doi.org/10.3390/ijerph16142463

Krebs, S., Pannucci, T., Subar, A., Kirkpatrick, S., Lerman, J., Tooze, J., Willson, M. and Reeder, J. (2018). Update of the Healthy Eating Index: HEI-2015. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 118, (9),1591-1602. DOI: 10.1016/j.jand.2018.05.021 DOI: https://doi.org/10.1016/j.jand.2018.05.021

Leduc, C., Tee, J., Weakley, J., Ramírez, C. & Jones B. (2019). The Quality, Quantity, and Intraindividual Variability of Sleep Among Students and Student-Athletes. Salud Deportiva, 12,(1), 43-50. DOI:10.1177/1941738119887966 DOI: https://doi.org/10.1177/1941738119887966

Lloret, M. (1989). El entrenamiento invisible. Apunts. Educación física y deportes, 1, (15), 10-14. Disponible en: https://raco.cat/index.php/ApuntsEFD/article/view/382890

Mata-Ordoñez, F., Carrera-Bastos, P., Domínguez, R. & Sánchez-Oliver, A.J. (2018). Importancia del sueño en el rendimiento y la salud del deportista. Revista de Educación, Motricidad e Investigación, 11,70-82. Disponible en: http://rabida.uhu.es/dspace/bitstream/handle/10272/15796/Importancia.pdf?sequence=2 DOI: https://doi.org/10.33776/remo.v0i11.3437

Mancine, R., Kennedy, S., Stephan, P. & Ley A. (2020). Disordered Eating and Eating Disorders in Adolescent Athletes. Spartan Medical Research Journal, 4 (2), 1-5. DOI: 10.51894/001c.11595 DOI: https://doi.org/10.51894/001c.11595

Massarani, F., Citelli, M., Canella DS. & Koury, J. (2019). Healthy eating promoting in a Brazilian sports-oriented school: a pilot study. Journal of Life and Environmental Sciences, 7,(7), 1-13. DOI: 10.7717/peerj.7601 DOI: https://doi.org/10.7717/peerj.7601

Norte A, Ortiz R. (2011). Calidad de la dieta española según el índice de alimentación saludable. Nutrición Hospitalaria, 26, 2, 330-336. DOI:10.3305/nh.2011.26.2.4630

Observatorio de Hidratación y Salud . (2007). Guía de hidratación y salud. Disponible en: http://profesionales.farmaceuticosdesevilla.es/opencms/export/sites/default/Proyecto/proyecto/RICOFS/Vocalia_Alimentacion/Guxa_Hidratacion_y_Salud_OK1.pdf

Olzinski, S., Beaumont, J., Toledo, M., Yudell, A., Johnston, C. & Wardenaar, F. (2019). Hydration Status and Fluid Needs of Division I Female Collegiate Athletes Exercising Indoors and Outdoors. Sports, 7, (155),1-14. DOI: 10.3390/sports7070155 DOI: https://doi.org/10.3390/sports7070155

Parrón, E., Nestares, T. & De Teresa, C. (2015). Valoración de los hábitos de vida saludables en jugadores de pádel. Annals of Sports Medicine, 8, (4), 184–189. DOI: 10.1016/j.ramd.2015.08.002 DOI: https://doi.org/10.1016/j.ramd.2015.08.002

Pelly, F. & Thurecht, R. (2019). Evaluation of Athletes’ Food Choices during Competition with Use of Digital Images. Nutrients, 11, (7), 1-15. DOI: 10.3390/nu11071627 DOI: https://doi.org/10.3390/nu11071627

Poussel, M., Laure, P., Genest, J., Fronzaroli, E., Renaud, P., Favre, A., Chenuel, B. (2014). Sleep and academic performance in young elite athletes. Archives of Pediatrics, 21,(7),722‐726. DOI: 10.1016/j.arcped.2014.04.016 DOI: https://doi.org/10.1016/j.arcped.2014.04.016

Taylor, L., Chrismas, B., Dascombe, B., Chamari, K. & Fowler, P. (2016). Sleep Medication and Athletic Performance-The Evidence for Practitioners and Future Research Directions. Frontiers in Physiology, 7, 83,1-5. DOI: 10.3389/fphys.2016.00083 DOI: https://doi.org/10.3389/fphys.2016.00083

Trakman, G., Forsyth, A., Hoye, R. & Belski, R. (2019). Australian team sports athletes prefer dietitians, the internet and nutritionists for sports nutrition information. Nutrition & Dietetics, 76, 4, 369-372. DOI: 10.1111/1747-0080.12569 DOI: https://doi.org/10.1111/1747-0080.12569

Urdampilleta, A., Martínez, J., Julia, S. & Álvarez, J. (2013). Protocolo de hidratación antes, durante y después de la actividad físico-deportiva. Motricidad. European Journal of Human Movement, 31, 57-76. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/2742/274229586004.pdf

Descargas

Publicado

2021-09-30

Cómo citar

Núñez Rocha, G. M., Martínez - Hernández, . R., Cañamar-Ramírez, . M., Ávila-Ortiz , M. N., Pérez García, J. A., Guevara-Valtier, . M. C., & Hernández Ruiz , K. J. (2021). Índice de alimentación saludable, ingesta de agua y calidad del sueño en atletas de alto rendimiento de una universidad pública . RESPYN Revista Salud Pública Y Nutrición, 20(4), 22–30. https://doi.org/10.29105/respyn20.4-3

Número

Sección

Artículo Original

Artículos más leídos del mismo autor/a

Artículos similares

<< < 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 > >> 

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.